Торт комбінований з еклерами 2,800 кг

Коржі - бісквіт з какао. Крем - на основі сирної маси та замінника вершків на рослинній основі. Прошарування - еклери з кондитерським кремом зі смаком шоколаду. Покриття поверхні - яблучне повидло та глазур з какао. Декор - біла кондитерська глазур.
Докладніше
Температура зберігання 6 ˚С ± 2˚С
Термін зберігання 5 діб
Складники Цукор, яйця курячі, борошно пшеничне в/г, замінник вершків на рослинній основі ((вода, гідрогенізований рослинний жир (пальмовий), цукор, молочний білок, емульгатори соєвий лецитин, стабілізатори, ароматизатор ванілін, барвник), цукрова пудра, маса молоковмісна солодка (молоко коров'яче знежирене, жири та олії рослинні рафіновані дезодоровані, молоко коров'яче незбиране, молоко сухе знежирене, стабілізатори харчові, цукор, ароматизатор "Ванілін", фермент, антимікробні добавки, харчова добавка кальцій, закваска молочнокислих культур), повидло яблучне (пюре яблучне, цукор), глазур кондитерська (цукор білий, олія соняшникова, олія рослинна гідрогенізована пальмова, какао-порошок, емульгатори (соєвий лецитин, моно- дигліцеридів жирних кислот), ароматизатор ванілін), глазур кондитерська біла (Цукор, жир рослинний (олія пальмоядрова повністю гідрогенізована), суха молочна сироватка, лактоза, декстроза, емульгатор (соєвий лецитин), ароматизатор "Білий шоколад", сіль кухонна, ароматизатор ванілін), какао-порошок, коньяк ординарний, ароматизатор ванілін.
Алергени Продукт може викликати алергічну реакцію через вміст глютену, молокопродуктів, курячих яєць, соєвих продуктів.
Compound
Енергетична цінність (Ккал) 372,8
Жири (г) 18,3
Білки (г) 45,3
Вуглеводи (г) 6,7