Торт "Бісквітний" 1,000 кг

Коржі - бісквітні. Просочування коржів - цукровий сироп. Крем - на основі спреду (рослинних жирів) зі згущеним незбираним молоком. Декор - крем на основі замінника вершків на рослинній основі зі згущеним незбираним молоком та декори з кондитерської глазурі. Боки - крем.
Докладніше
Температура зберігання 6 ˚С ± 2˚С
Термін зберігання 10 діб-літній період
12-зимовий період
Складники Цукор, спред солодковершковий (замінник молочного жиру (суміш рослинних жирів в натуральному та стверділому стані рафінованих, дезодорованих; емульгатор соєвий лецитин; антиоксидант; барвник В-каротин); масло вершкове;молоко коров'яче незбиране; цукор білий кристалічний), яйця курячі, борошно пшеничне в/г, молоко незбиране згущене з цукром (молоко коров'яче незбиране, цукор білий, цукор молочний), замінник вершків на рослинній основі (вода, гідрогенізований рослинний жир, цукор, молочний білок, емульгатор соєвий лецитин, стабілізатори, ароматизатор ідентичний натуральному – ванілін, барвник натуральний екстракт бета-каротину), глазур кондитерська (цукор, жир рослинний, какао-порошок, емульгатор (соєвий лецитин), ванілін)), коньяк ординарний, ароматизатор: ванілін.
Алергени Продукт може викликати алергічну реакцію через вміст глютену, молокопродуктів, курячих яєць, соєвих продуктів.
Compound
Енергетична цінність (Ккал) 357,1
Жири (г) 13,7
Білки (г) 46,6
Вуглеводи (г) 4,1